Appuntamenti
Newsletter
Dicono di noi
Links
PROGETTO SOCIALE: GUSTAMUNDO, ogni cena una storia…
PROGETTO SOCIALE: GUSTAMUNDO, ogni cena una storia…
Apocalypto
Apocalypto
APOCALYPTO di Mel Gibson. Visita da noi tutte le maschere originali del film
Continua
Asporto
Asporto
Alcuni piatti della nostra cucina e' possibile ordinarli per portarli a casa. E' sufficiente recarsi presso il ristorante ed entro 15 minuti avrete i vostri piatti pronti!!
Continua

Homepage

Dal 1993 “El Pueblo” difende la fedeltà alla cucina messicana. Per questo ci impegniamo a offrire piatti il più vicino possibile ai sapori del Messico grazie anche ai miei frequenti viaggi in Messico per conoscere nuove zone e nuove ricette (non a caso ogni 2/3 anni cambiamo completamente il menu’).

A volte la ricerca e la pignoleria nel cercare di riprodurre un piatto messicano può non incontrare il gusto del cliente, ma non scendere a compromessi nella nostra proposta gastronomica lo riteniamo l’unico modo per salvaguardare gli ingredienti da sempre appartenenti al territorio messicano, come il mais, i fagioli, i peperoncini, il coriandolo, il guacamole preparato con avocado fresco ed altri prodotti meno noti, ma ricchi di gusto.

Nel nostro ristorante non troverete sapori commerciali anzi, a volte incontrerete sapori completamente nuovi che potranno anche lasciarvi perlessi, ma sono i “sapori” che si trovano in Messico!! Tamal è tamal, huitlacoche è huitlacohe, birria è birria, i frijoles negros refritos sono i veri frijoles negros refritos!!
Il coriandolo fresco ha un sapore fortissimo che spesso gli italiani non apprezzano e potrei elencarveli quanti volete… ma non si possono cambiare questi sapori, appartengono alla cultura del Messico e mai modificherò tali ricette o l’uso degli ingredenti per andare incontro alle esigenze dei clienti.

Ma è con grande passione che vi aspettiamo per guidarvi nella scoperta della cucina messicana; i nostri due cuochi, Laura di origine messicana e Christian di origine salvadorena oltre a Samantha in sala, sono a vostra disposizione per risolvere qualsiasi vostro dubbio e per guidarvi al meglio nella scoperta dei nostri sapori e della nostra cucina.


Pasquale
da sempre innamorato e appassionato del Messico….