|
Abbiamo voluto creare due ambienti completamente differenti:
nella sala superiore potrete cenare all'interno di un tempio
maya; nella sala inferiore, invece, vi troverete in un ambiente
caraibico.
Aperti dalle 19:30 alle 23:00, accettiamo prenotazioni anche
di feste private.
Oltre ai piatti classici della cucina messicana ampiamente
conosciuti in tutto il mondo (enchiladas, burritos, quesadillas),
potrete gustare alcune ricette risalenti ai Maya e agli Aztechi,
grazie alla ricerca di testi specializzati nelle civiltà
pre-colombiane.
Oltre ai testi, collabora in cucina una signora di Città
del Messico esperta della cosidetta "cucina della nonna"
fatta in casa. Da non perdere assolutamente la classica tortilla
fatta a mano, farcita con pietanze così particolari
che occorre provarle almeno una volta.
A disposizione un'ampia selezione di rum e tequilas.
Abbiamo dei menù speciali per le seguenti occasioni:
"La fiesta è un'occasione
nella quale
persone i cui rapporti normalmente sono
improntati alla più formale delle cortesie
si ubriacano insieme, si scambiano confidenze,
piangono insieme, ridono insieme e scoprono
di essere fratelli".
Octavio Paz
|